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Ano: 2020
Produção: 5.200 garrafas
Álcool: 12%
Tamanho: 75cl

Origem:
A vinha está localizada na sub-região do Cima Corgo (Alijó), a uma altitude média de 500m, em solos derivados de xisto e granito.

Castas:
Vindima manual de uvas escolhidas de uma vinha com cerca de 20 anos da casta Rabigato.

Vinificação e estágio:
. Uvas colhidas no início de Setembro
. Suave prensagem (prensa pneumática).
. Fermentação em cuba inox a temperatura controlada.
. Estágio de 6 meses sobre as borras finas.
. Engarrafado em Fevereiro de 2021.

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Year: 2020
Production: 5.200 bottles
Alcohol: 12%
Size: 75cl

Origin:
The vineyards are located in the sub-region of Cima-Corgo (Alijó) at an average altitude of 500 meters, growing in schist and granite derived soils.

Grape varieties:
Hand harvest of selected Rabigato clusters from 20 years old vineyards

Winemaking:
. Grapes picked in the beginning of September.
. Gentle pressing of whole clusters.
. Tank fermentation with temperature control
. 6 month ageing on the fine lees.
. Bottled in February of 2021.

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Notas de prova:
Vinho de cor palha ligeiro, com uma delicada paleta aromática, focada nas frutas brancas e nas notas de toranja. Na boca é um vinho com volume e refrescante, com um longo final salgado.

Gastronomia:
De grande versatilidade gastronómica, este vinho deve servir-se bem fresco (6-8°C), acompanhando pratos de peixe, carnes brancas e saladas.

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Tasting notes:
Pale yellow color with delicate aromatics, focused on the white fruits and grapefruit, typical of the Rabigato variety. The mouth is full and refreshing, with a lingering salty finish.

Gastronomy:
A versatile white wine to enjoy with fishes, grilled white meats and salads. Serve chilled, between 6-8°C (42-47°F).